うま美肌食♪「鮭の酒粕漬け」

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

酒粕がふんわり香る美味しい鮭
安～い鮭でOK＾＾♪
酒粕は食べるコラーゲン
お肌にもめっちゃいいらしいよ！
このレシピの生い立ち
病気療養中なので、
「美味しく楽しく！安い美肌食」を研究してます

和食の素晴らしさに日々感謝（＾人＾）

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材料

2人分
  1. 鮭（甘塩）切り身 2切れ
  2. 酒粕 大2
  3. 日本酒 大3
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    酒粕と日本酒を耐熱容器に入れ、
    レンジで（500ｗで1分20秒）

    途中、スプーンでかき混ぜるとよくなじむよ！

  2. 2

    ①を冷まし、鮭の切り身（両面）にぬりぬり

    空気が入らないように1切れずつラップにくるみ常温保存（2～3日）

  3. 3

    焼く直前に酒粕を洗い流し、キッチンペーパーで水分を切ってね

    塩を両面に軽く振り、グリルでこんがり焼いたら完成♪

  4. 4

    ♥朝食に♥
    焼いた後にラップし冷凍保存しておけば、チンしてすぐに食べれるよ＾＾

コツ・ポイント

※保存は直射日光を避け、冷暗所に保存してね（冷蔵保存だと発酵が止まってしまうそうな）

※「甘塩」の場合、焼く前に軽く塩振った方が美味しいよ♪

※アルコール分は飛ばしてますが、
念の為、妊婦さん＆子供は食べちゃだめだよ

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レシピ作者

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
に公開
和食とイタリアン好き💕 Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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