夏にピッタリ!茗荷と茄子の冷やし蕎麦☆

♡ポチミモナ♡ @cook_40095955
食欲がない時でも、ズボズボ食べれる♪
茗荷と茄子に蕎麦つゆが染み込むのが、たまらなく美味しいお蕎麦♡
このレシピの生い立ち
好きな材料でお蕎麦を食べたくて♪
作り方
- 1
大葉、茗荷、茄子、ネギを切る。(写真はネギ載せ忘れ)
- 2
フライパンに油を熱し、茄子がしんなりするまで炒める。
蕎麦を茹で冷水でしめる。 - 3
蕎麦の上に、大葉、茗荷、茄子、ネギをのせて蕎麦つゆをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
茗荷は千切りではなく、そのままを薄切りにした方が美味しいです♡
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