赤カレイの煮付け
クックYPR6UY☆ @cook_40255043
新鮮な赤カレイの煮付けは、身がふっくらとしてご飯のお供に最高です！簡単です！
このレシピの生い立ち
新鮮な赤カレイがあったので煮付けにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酒1/2カップ、みりん1/2カップ、濃いめの麺つゆ1/4カップ、生姜のスライスを入れる。
-
- 2
そこに切れ目を入れたカレイを入れて火にかける。
-
- 3
沸騰してきたら中火の弱火で煮汁をオタマなどで魚に上から身が白くなるまで、馴染ませるように何回かかけながら煮る。
-
- 4
ペーパーなどで落し蓋をして全体に火が通るように煮る。煮過ぎると身が硬くなるのでふんわりと身が白くなる程度に煮る。
-
- 5
ペーパーを取ってネギを全体に乗せてもう一度ペーパーを乗せてネギがしんなりするまで1,2分煮る。
-
- 6
ネギがしんなりしたら、食事の寸前まで出来れば30分程度そのままつけ置き、食べる時にもう一度煮立たせる。
-
- 7
味が馴染んだところで器にネギと煮汁とともに盛る。
-
コツ・ポイント
火を入れ過ぎるとせっかくの柔らかい身がかたくなるので、様子をみながら火加減に注意して下さい！
漬け置くと味が染みてより美味しいです！く
似たレシピ
カレイの煮付け
身がふっくらとしたカレイの煮付けです☆
カレイの煮付け
やさしく煮付けたカレイは身がふっくら。甘辛の煮汁と一緒にいただきます。
簡単☆カレイの煮付け
放置してふっくら煮付けてご飯のお供に♪
カレイの煮付け
身をふっくらと柔らかく甘辛に煮付けたカレイ。ご飯も酒もすすむ定番和食です
子持ちカレイの煮つけ
身がふっくらした子持ちカレイと豆腐の煮つけ
おでのおでん☆ 
カレイの煮つけ
赤カレイはふっくらして煮つけが合います。子持ちが美味です。白いご飯とどうぞ。
エテカレイの煮付け
身の厚いカレイがありましたので久しぶりに煮付けにしてみました
カレイの煮付け
身離れがよく、食べやすいカレイの煮付け。
カレイの煮付け
煮魚こそ新鮮な魚で！いつめそう思って魚屋さんを覗いています。新鮮でふっくらしたカレイを見つけたらぜひ定番煮つけに！！
かれいの煮付け （関東バージョン）
甘辛いコッテリたれで煮付ける関東風「かれいの煮付け」。身はふっくら、たまごは濃厚な美味しさに仕上がります☆
簡単カレイの煮付け #カレイの煮付け
甘塩っぱい最高の味です。#簡単かれいの煮付け#煮付けならコレ#美味しい煮付け#絶品カレイの煮付け#煮付け
金目鯛の煮つけ
身がふっくら美味しい金目鯛の煮つけ
カレイの煮付け
カレイの簡単煮付けです。ご飯が進む味でおつまみにもぴったり♪
➏ カレイの煮つけ ➏
鰈は身が柔らかく、子供でも食べやすいお魚です。甘辛く煮つけていっぱいご飯が食べられるように味付けしました(^^)v
身ふっくら優しい味♡私のカレイの煮付け
身がふっくらして、料亭のような優しい味付けの煮付けです(*^^*)誰でも簡単、褒められレシピ♡
☆カレイの煮付け☆
カレイの煮付け☆★臭みなし！身がふっくら、卵の中まで染みてます✨梅干しが入るとまろやかかつ、味がしまって上品な味わい♡
浜田産 鯵(アジ)の煮付け
新鮮な鯵(アジ)は煮つけにしても身がふっくらと仕上がります！甘辛い味付けでご飯も進みますよ。
カレイの煮付け
身がふっくら♡煮汁を絡めてごはんと一緒にいただきます♪
rumitte 
フライパンで…鯖の煮付け
臭み少なく、簡単。身がふっくらの鯖の煮付けです(^^)
杏なカレイの煮付け
意外と簡単カレイの煮付け★
真鯛の煮つけ
ふっくらした身と生姜が美味しい煮つけ!
カレイの煮つけ
ふっくら柔らかく仕上げたかれいの煮つけです。
かしりん 
カレイの煮付け
短時間で煮ることで身はふっくらします。
櫻井ハルカ 
♡定番＊基本のカレイの煮付け♡
我が家の定番＊基本のカレイの煮付け♡ふっくらジューシー♩ご飯が進みます(๑´ڡ`๑)
✿甘酒✿砂糖不使用！カレイの煮付け
甘酒を使うことで身がふっくらします♪
『カレイの煮付け』
ふっくらと美味しいカレイの煮付けです(*´∀｀*)
カレイの煮付け（２切れの分量）
男でも、カレイの煮付けが簡単にできたぁ～♪
簡単♡カレイの煮付け
魚の煮付けって難しいってイメージありますが、結構簡単ですよ♡カレイは煮付けにすると最高に美味しいです(*´艸`)
カレイの煮付け
基本の煮付けを美味しく簡単に^^
今が旬★真がれいの 煮つけ★
ぷっくりと卵を抱いたその身に味がしみこみ しっとりとした味わい新鮮なかれいの 肝も一緒に煮つけより深い味わいに。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088097
