牡蠣の山椒の実蒸し
PRINCESSJP @cook_40093632
アルミを準備するだけで絶品牡蠣蒸しが卓上で実現♪ 中村まりこさんより
このレシピの生い立ち
手間をかけずに美味しく旬の牡蠣をいただくベストな蒸し調理。卓上でできるので、調理しながらも会話が弾んで出来立てを食べれるのが嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
スチームトレイをセットし、水をトレイ下ぎりぎりまではり、その上にアルミホイルでボウルのように型をつくりセットする。
-
- 2
牡蠣を冷塩水で洗い水気を切る。エリンギは輪切りにし、両方の材料を1の上にのせる。
-
- 3
２に、白ワイン、山椒の実を加えて、蓋をし、Mid-Maxで10分加熱。
- 4
蓋を開けて、仕上げにオリーブオイルをかけて完成。
-
- 5
中村まりこさん 詳細
https://www.shokuart.com/mariko-shokuart-plofile - 6
製品詳細
https://princess-jp.com/table_fondue-fry_pure.html -
コツ・ポイント
和の食材なので通常であれば酒を使いますが、あえて白ワインを使った理由には山椒の実とよく合うので、ぜひお試しください。
リアクション
レシピ作者
”魅せる家電”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"正規販売代理店です。PRINCESS製品を使用したレシピをご紹介していきます！ホットプレートと言えば #テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン 電気鍋と言えば #セパレートポット #テーブルフォンデュアンドフライピュア #フードドライヤー #クリスマスプレゼント にも最適
もっと読む 似たレシピ
牡蠣のワイン蒸し
シンプルな牡蠣のワイン蒸し。ポン酢をつけて牡蠣の旨みが凝縮された、牡蠣好きさんにオススメのレシピです。
saeまま☆ 
牡蠣蒸し 簡単缶蒸し
缶を使って簡単牡蠣蒸し
牡蠣とプチトマトのワイン蒸し
ぷりぷり牡蠣とプチトマトでワイン蒸し白ワインにぴったりのイタリアンな簡単おつまみです
牡蠣とムール貝の白ワイン蒸し
冬に美味しい牡蠣とムール貝を白ワイン蒸しにしてみました！
ホタテ・貝ひも・牡蠣の白ワイン蒸し
旬の食材牡蠣と、貝柱が甘くて美味しいホタテを白ワイン蒸しに♫
牡蠣のにんにくバター蒸し
牡蠣をふっくらプリッと蒸しました。にんにくとバターの香りが好いです。 スープも牡蠣の旨味が出てるので、おそらくスープが一番美味しいと思います(笑。ソースとしてパンにつけたりパスタを絡めたりしてもいいですね。
牡蠣とトマトとキノコのワイン蒸し
寒い冬…旬の牡蠣であったかワイン蒸し
殻ごと｡｡｡牡蠣のじぶ蒸し
教えて頂いた食べ方で蒸してみました♪じぶ蒸しと呼ぶそうです♡焼き牡蠣は大好きで蒸し牡蠣がこんな、ふんわりに驚きました絶品
牡蠣とほうれん草の白ワイン蒸し
冷凍牡蠣と冷凍ほうれん草の白ワイン蒸しですポン酢醤油で食べましょう出来上がりの画像撮る前に食べちゃいました┏○))
牡蠣のペンネ
牡蠣で絶品大人のイタリアン♪
焼き牡蠣
殻付きの牡蠣、どうする？一番美味しい食べ方で。
牡蠣の白ワイン蒸し
広島産の加熱用牡蠣を頂いたので見よう見まねで作りました。
これは簡単、牡蠣のマリネ
牡蠣を蒸してマリネするだけです。漬け込んで2日目くらいから美味しくなります。
牡蠣の昆布蒸し
牡蠣が美味しい季節、昆布蒸しでさらに牡蠣が味わい深～い1品に。難易度☆
牡蠣とほうれん草のバター風味ソテー
牡蠣から出る美味しいダシを活用して！ぷりぷり牡蠣にするコツも！！
シリコンスチーマーで牡蠣のワイン蒸し
シリコンスチーマーで簡単にワイン蒸し。ぷりぷりの旬の牡蠣。臭みも無く、美味しく頂けます♪おつまみにどうぞ♪
冷凍牡蠣のアヒージョソテー✿おつまみに
お手軽な冷凍牡蠣で絶品おつまみ。オイル控えめアヒージョです。
牡蠣旅館で教えてもらった牡蠣のオイル漬け
牡蠣好きさんに是非食べていただきたい一品です。ぎゅうっと牡蠣のうまみが濃縮されていて、どんどん食べちゃうこと間違いなし！
牡蠣の白ワイン蒸し
フライでもグラタンでもない、そのままの牡蠣が一番好き！
牡蠣のバターソテー
大き目の牡蠣をフライパンでソテーするだけ♪
牡蠣蒸し餃子
牡蠣をまるごと餃子の皮に包んで蒸しました。牡蠣の旨味エキスがぎゅっと詰まっていて、ジュワーっとお口の中に広がります。
新玉牡蠣詰め蒸し
甘い新玉ねぎに牡蠣を詰めて蒸しただけなのに牡蠣の濃厚な出汁が染み出して、ふわふわしてとっても美味な一品。
牡蠣のオイル漬け
牡蠣の美味しい季節に、牡蠣を美味しく味わうオイル漬けです。
牡蠣の酒蒸し
生でレモンをギュッもいいけど、蒸した牡蠣もプリプリですよ。
牡蠣とトマトのパスタ
牡蠣のペペロンチーノに挑戦！！
nagopapa 
ストウブで炊く牡蠣のバターライス
ストウブで炊くピラフは絶品です。季節の牡蠣を使って簡単に！
絶品‼︎白菜と牡蠣の炒め蒸し(^^)
牡蠣の旨味を逃さず白菜がキャッチしてくれるので美味(^^)冷凍牡蠣を使うと洗う手間がなく便利です♪
牡蠣のレンチン蒸し
牡蠣に赤酒を加え、レンジで蒸しました。醤油とだいだい、大根おろしでいただきまーす♪
つきみだんご 
♣牡蠣とブロッコリーのパスタ♣
ブロッコリーの下茹でなしでチャチャッと♪牡蠣を堪能するパスタです(^O^)
味付け不要！牡蠣のワイン蒸し
ワインのおつまみ、前菜にどうぞ。牡蠣の身がぷっくりしてきたら火を止めるサインです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093478
