料理長の娘の【ミョウガのあっさり肉巻き】

ミョウガは芯の部分をカットし、縦に千切りします。

大葉は縦半分にカットします。

豚肉にを縦に起きワサビを好みの分量塗ります。その後、写真のように大葉とミョウガを起き、手前からクルクルと巻きます。

豚肉が入っていたタッパーに片栗粉を入れ、クルクルと巻いた豚肉の表面に満遍なく付く様に転がします。

フライパンに油を敷き、中火で焼いていきます。

豚肉にしっかりと火が通ったら、火を止めてステーキしょうゆを入れます。フライパンに残る余熱で十分に絡めたら出来上がりです。