マナカツオの煮つけ
ものずきんちゃん @cook_40181480
この時期とてもおいしくなるマナカツオを甘辛く煮つけました。
このレシピの生い立ち
この時期、実家の母が作ってくれた母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に出汁昆布をしき
濃口醤油、味醂
料理酒、水３００ＣＣ入れる - 2
1にマナカツオと生姜スライスをいれ
中火にかける。 - 3
沸いてきたら落とし蓋をして１０分煮る
- 4
3に面取りしたオクラを入れ５分煮る。
コツ・ポイント
お酒を入れると酒の生臭みが消えます。
甘めの味が好きな人は砂糖大さじ一杯足してください。
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