コクが決め手！茄子と厚揚げの甜麺醤炒め
ワインと真心ごはん♡ @cook_40271614
甜麺醤のコッテリした甘さが茄子と厚揚げに絡みます。
このレシピの生い立ち
葉物野菜が高いので野菜のおかずを工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと生姜のみじん切りをごま油で熱し、香りが出たら8等分した茄子を炒める。
- 2
茄子に油がまわったら厚揚げを入れて焦げ目がつくまで炒める。
- 3
炒めてる間に☆の調味料を合わせておき、②に入れて絡むように炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
茄子と厚揚げに焼き目を入れると仕上がりの見た目も美味しそうにできます。
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