☆竹の子絹皮(ｶﾂｵ)のﾁﾝｼﾞｬｵ風☆

梅干しをたけのこの皮でくるんだ昔ながらのおやつです。

竹の子の皮の柔らかい部分で、ピリ辛メンマ風の１品できました。

贅沢に生の筍ととり胸肉と、カラフルなパプリカでチンジャオロース風にしてみました。

アク抜きしたタケノコの皮の柔らかい所を使ってます

新たけのこを使ったボリューム満点のメニューです(^^)家にある材料でチンジャオロース風に。

豚肉、筍、ピーマンを炒めチンジャオロース風に味付けしました

筍だけだと殺風景。季節感は筍皮のお皿で華やかに演出☆筍ご飯のおにぎりを盛っても素敵♥旬を味う簡単な刺身と三五八漬の付け焼

今が旬のタケノコをたっぷり使って簡単にチンジャオロースを。。。。

自分で皮から茹でたたけのこなら、ひめ皮も食べられます♪マヨ醤油で和えて簡単小鉢♪

たけのこの皮を見ると懐かしくなってしまう昭和の中ごろのおやつです♪時間がたつと、ほんのり赤くなります♡

戴きもののタケノコをチンジャオロースにしてみました。

たけのこ皮を使ったエコ料理、山椒の香りが美味しいです。箸休めにどうぞ。

自宅でアク抜きした筍の皮を使う節約レシピです♪うどとの相性も抜群♪茹でた筍を丸ごと味わう【筍三昧全９品】その２です。

たけのこいっぱいもらったら、青椒肉絲も必ず作くろう。

ハンパに余ったたけのこで、チンジャオロース風？炒め物作りました！

豚こまを使って簡単青椒肉絲風です。味はしっかり青椒肉絲です。

たけのこのアク抜きした際に剥いた皮部分を使った簡単節約レシピです。【筍尽くしシリーズ】全8品・その2

タケノコの「皮の白い部分」、更にうどの皮も使った節約レシピです♪【筍尽くしシリーズ】全8・その4

薄切りベーコンとブロッコリーの茎の皮で、なんちゃって青椒肉絲。

豆腐と梅は相性抜群です♪

冷蔵庫の中にカツオの腹皮があったので、ピーマンを買ってきて、『黒酢こんぶ入り合わせ酢』を使って南蛮漬けを作ってみました。※カツオの腹皮の臭みもとれて、腹皮が苦手な方もおいしく頂けると思います。※お酒のおつまみにも最高です！！

残しておいた牛モモ肉とタケノコ ピーマンを使って家族の好きな青椒肉絲を作りました

チンジャオロースの中に入っているたけのこって美味しいから、たけのこだけをオイスターソースで炒めました♪　　

お肉なしのため青椒肉絲に比べるとアッサリ。筍の風味と食感が味わえ、オイスターソースでご飯がすすみます♡

タケノコのヒメ皮って美味しいよね〜^_^

筍茹でたら、すぐ先っぽのひめ皮だけ使いましょう！ほんの僅かな部分の贅沢梅肉和え！家族で分けたらちょっぴり！貴重な前菜

旬の筍の本当に硬い外側の皮を捨て中側のひめ皮を残し筍を茹でたら適当な大きさにひめ皮を切りワカメと一緒にお味噌汁に

タケノコは水煮を使えばあっという間に出来上がります！チンジャオロース「風」なので、味付けも簡単です。

筍の穂先の皮に付いている部分はとても柔らかく美味しいので是非食べましょう

竹の子の皮って、1枚1枚剥くとかさばるので一気に剥いてしまいましょう。