筍の穂先を使いましょう～
ｕｍｉ @cook_40052424
筍の穂先の皮に付いている部分はとても柔らかく美味しいので是非食べましょう
このレシピの生い立ち
皮の裏の部分だって筍！美味しいですよ！捨てる前に試して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
筍を茹で 冷めたら皮を剥きます
綺麗な部分だけ採ります。 -
- 2
筍を取り出し 皮を広げ 包丁を落とすように あまり力を入れずに細かく切ります。
-
- 3
一本の筍で 味噌汁 サラダ 酢の物に使える位採れます。
-
- 4
味噌汁
-
- 5
酢の物
-
コツ・ポイント
お好みですが細かく切ると軟らかいのでそのままです使えます。
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