4種のきのこのバター醤油スープ
くらたさやか @cook_40107939
きのこが沢山入ったスープのレシピです。バターのコクと醤油の風味が合わさった、満足感のある一品です。
このレシピの生い立ち
秋のスープメニュー考案の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは全てペーパーで汚れを取る。
しめじ、まいたけは一口大にさき
えのき、エリンギは一口大に切る。 -
- 2
鍋にバターを入れて弱火で温める。半分ほど溶けたらきのこを加えて中火で炒める。しんなりしてきたら塩こしょうで下味をつける。
-
- 3
水を加えて強火にし、グツグツと煮立ってきたらコンソメを加える。
コンソメが溶け切ったら最後に醤油を加えて火を止める。
- 4
出来上がったスープを器に盛り付ける。
食べる直前にバター・茹でたスナップエンドウ・ブラックペッパーをお好みでのせる。
コツ・ポイント
きのこは4種類なくても大丈夫です！お好きな種類、量を使って作ってみてください！
リアクション
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