簡単★茄子の甘煮浸し
SHIORINGO☆ @cook_40094470
柔らかく煮込んだ茄子に、オクラを一緒に煮浸しにしました。柔らかくて甘くて、頰っぺた落ちる！
このレシピの生い立ち
義母さんが、作っていて、おいしかったので、オクラを入れてアレンジしました！他に、ピーマンや、コンニャクをいれたり、さつま揚げをいれたりしても美味しそう
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮を全てピーラで皮を剥き
鍋に★入れて、1/4に縦長に切った
茄子をいれる。 - 2
オクラは、まな板の上で
塩もみをゴロゴロしてトゲトゲ
ざらつきをとり、鍋へ一緒に入れます - 3
だいたい15分くらいかな。
蓋をして弱火でじっくり。。
冷たくなってもかなりおいしいです★
コツ・ポイント
茄子の皮を剥いて煮詰めることでより、柔らかく食べられ格別です★
リアクション
レシピ作者
☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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