アプリでひらく作り方
- 1
手羽先を関節のところで切り分ける。皮じゃない方に切りこみを入れる。
-
- 2
ニンニク、しょうが、鷹の爪を粗く切る。（チューブやカット済のものならこの手順は不要）
- 3
フライパンに少量の油をいれ、手羽先の両面がパリっとなるまで焼く。黄金色がめやす。
-
- 4
手羽先を鍋に移し水をひたひた程度入れる。ニンニク、しょうが、鷹の爪、酒、砂糖、みりんをいれ、弱火で３０分蓋をして煮込む
-
- 5
醤油を加え、弱火でさらに30分ほど蓋をせずに煮込む。お好みでコーレーグースーをいれるとさらにピリリ！
-
- 6
強火で煮込み汁をとばす。
-
- 7
ドロドロテリテリになったら、火を止めてお皿に盛りつけ完成。
-
コツ・ポイント
ニンニクちゅーぶ、しょうがチューブ、輪切り鷹の爪を使うことで簡単になり手軽につくれます
水の量は鍋の大きさによる(うちでは450ccぐらい)
リアクション
似たレシピ
手羽先の煮込み
手羽先を甘辛く煮込みました
ヤーコンと手羽先の煮込み
こってり味のうま煮です。ヤーコンは煮るとまるで「うど」や「かぶ」の様なイメージになります。
にあにあ 
こってりとろとろ♪牛すじの煮込み
ピリ辛こってり味^ ^♡ご飯が進むおかずです！
♡手羽先の味噌ダレ煮込み
味噌大好きな彼の、むちゃ喜びレシピ(^^)おもてなしのおつまみにも♩
やわらか手羽先と大根の煮込み
手羽先をメインのつもりだったけど、子供には大根ももっと欲しかったと言われました。
山田げんぞ 
手羽先の煮込み・焼き肉のタレで
焼き肉のタレで煮込んでほろほろになった手羽先。ニンニクの香りと鷹の爪のピリ辛でご飯の友にビールの友に最高。
秋のお弁当♪手羽先と大根の煮込み♪
運動会の朝に揚げ物もちょっと・・と思い前日から煮込んでおきました♪お酢が入ってあっさり、でもこくがあって、ピリッと辛い、大人にも好評のおかずです♪
手羽先と大根の煮込み
しっかり味がしみ込んでおいしいですよ！※写真は手羽中で作ってます。
手羽先のポン酢煮込み。
ポン酢で煮込めば、お肉がふんわりほろり。コラーゲンもたっぷりです。
手羽先の醤油煮込み
母に電話で教えてもらった留学中の日本の味です
手羽先の酸っぱ煮込み
やっと肉だ…肉が食える！
手羽先とこんにゃく煮込み
どこか懐かしい味付けです！安くて簡単に作れますよ☆
クック7PD237☆ 
牛すじとしし唐の煮こみ
こってり煮こみに、しし唐のピリ辛さがマッチ。
★ぷるっぷる♪手羽先のカンタン煮込み
【テレビみながら30分】手羽先とニンジンのあま～くってほっこり煮込みです。煮玉子も乗せて★
簡単！手羽先の煮込み
簡単に出来て臭みもなくほろほろで柔らかく出来上がります。
低カロリー大好き 
手羽先の甘辛辛煮込み☆味仙もどき
完全に「もどき」で味仙よりも甘くて辛さ控えめで、食べやすいです。もっと味仙っぽくするには醤油と豆板醤アップで。
のんの０８ 
おもてなしにも！手羽先の煮込み
簡単なのに豪華に見えるのでうちではお客様が来る前の日に作っておきます。
酒メイン 手羽先の醤油ダレ煮込み焼き
手羽先の皮をパリパリに焼きたかったのですが、とてつもなく焦げてしまいました（泣）
フライパンで簡単手羽先の煮込み
主菜に、おつまみに。飲み屋さんのような濃い味付けです。
冬瓜と手羽先の煮込み
香ばしい手羽先と冬瓜に味がしっかり染みて美味しい１品です。
手羽先の玉ねぎ煮込み
手羽先安かったので…。今回はパセリを散らしました。無くてもいいですよ～。いつも目分量で作っているので分量はこんなもんかなーっていう感じですが…すみません（ぺっこり）。ゆで卵を一緒にお鍋に入れて味付け卵にしてもおいしいですよ（*^_^*）
手羽先のバルサミコス煮込み♪
お酢のパワーで疲労回復！甘酸っぱい手羽先はお酒のおとも、ご飯のおかずにピッタリです♪
手羽先の赤ワイン煮込み
赤ワインが和風テイストとマッチ。手羽先も柔らかく、いくらでも食べれます。
クックI3CML7☆ 
手羽先の甘酢あん煮込み
お酢で煮込むことで、骨から身がほぐれるやわらかさです。コラーゲンたっぷり、プルプルトロトロの食感。
コラーゲン！簡単鷄手羽先の中華煮こみ
手間なく覚えやすい分量で簡単に出来上がります^ ^
手羽先と大豆の煮込み
夕飯のおかずは勿論、お酒のおつまみにいかがですか？
トロットロの「手羽先の煮込みカレー」
深みのある味わいがクセになる、絶品カレーです！
手羽先の先っぽの韓国風煮込み♪
捨てるのはもったいない！コラーゲンをとりながら美味しく食べれる鶏肉節約料理♪
手羽先とじゃがいもの煮込み
優しい味で、子どもも大好きです♪
鶏手羽先と卵と大根の煮込み
鶏の手羽先をじっくり煮込んで出てくる旨味を大根と卵ででしっかり吸い上げた美味しい煮物です
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109399
