胸肉をしっとりふんわりさせる下処理

sun1
sun1 @cook_40070265

この下処理をしたら、しっとりふんわりな胸肉になりました。
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材料

  1. 胸肉 1枚
  2. 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    胸肉はフォークでグサグサ穴をあける。

  2. 2

    好きな大きさに切る

  3. 3

    ビニール袋に入れ、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加えよく揉み込む。
    1時間程は寝かせる。

  4. 4

    マヨネーズの味は気にならないと思います。気になるようならマヨネーズを酢小さじ2に変えて。

コツ・ポイント

マヨネーズの味は気にならないと思います。気になるようならマヨネーズを酢小さじ2に変えて。

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sun1
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