介護食 白身魚のみぞれ酢

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

魚を臭みなく、野菜と一緒に食べれる1品。
このレシピの生い立ち
不足しがちな野菜・・・おろしてタレをあわせるだけで、一緒に取ってもらうことが出来る1品。
ポン酢の代わりに、ドレッシングなどを使用するのもおススメ。大根やニンジン、キュウリ、玉ねぎのおろしたものを合わせても野菜がしっかりとれます。

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材料

1人分
  1. ほぐし魚白身ちゃん 1個(60g)
  2. 大根(おろし) 50g
  3. ポン酢 15g

作り方

  1. 1

    器に、ほぐし魚白身ちゃんをのせラップをし、電子レンジで加熱する。(500W2~3分目安)

  2. 2

    大根をおろし、ポン酢で和える。

  3. 3

    ①に、上から②をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

電子レンジのワット数が高いと、急激に加熱がかかり、水分がとんでしまうことがあります。
ワット数を下げてゆっくり加熱していただくことをおすすめします。

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レシピ作者

株式会社ふくなお
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やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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