介護食 鮭の粕漬け
株式会社ふくなお @cook_40079255
ほぐした魚の鮭ちゃんが、酒粕漬けに。とても上品な１品です。
このレシピの生い立ち
鮭には、酒粕がとても合います。
簡単に出来る１品。ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁・調味料を合わせて、ほぐし魚鮭ちゃんを半日漬け込む。
- 2
やわらかしいたけやん・お花のとうふももいろ・白菜は、だし汁で煮る。
- 3
①をフライパン、又はオーブントースターで焼く。
- 4
盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
①フライパンで焼く場合
油をしき、弱火で片面１～２分ずつ焼く。
②オーブントースターで焼く場合
アルミホイルの上に、漬け込んだ鮭ちゃんを
のせて、約５分焼く。
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