椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単

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お料理ニャロメ's cooksnap of when they made 椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

風邪気味かな？と思った時にオススメ！椎茸と大根おろしとねぎで温まりますよ♡
このレシピの生い立ち
朝晩冷え込んできたので、温まるみぞれのお吸い物はどうかなぁと思いつき作りました。

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材料

  1. 大根 100g
  2. 椎茸 3〜5枚
  3. 細ねぎ(ねぎ) お好みの量
  4. 卵 1個
  5. お出汁調味料
  6. 水 600cc
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 酒 小さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. 塩 小さじ1/3〜
  11. 和風顆粒だし 小さじ1.1/2
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. コショウ ＊お好みで

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきをとり、薄切りにする
    ねぎは小口切り
    大根はおろす
    卵は溶く

  2. 2

    水に調味料を入れ温めてから椎茸を入れ火を通す
    大根おろしを入れてから溶き卵をまわしれ、ふわっとしたら出来上がりです

  3. 3

    お椀に注ぎねぎとコショウ(お好みで)を入れて頂きます

  4. 4

    作って頂きありがとうございます。分量を見直しさせていただきました。

コツ・ポイント

大根のお汁にも栄養があるので全部入れます。
椎茸の香りよく、卵でまろやかに仕上げました。汁ごと入るので、お塩でお好みの味に整えてください。

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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