アプリでひらく作り方
- 1
Aを全て合わせておく。
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうで下味をつけておく。 - 2
うずら卵は、沸騰したお湯で3分程茹で、冷水に取って冷やして、殻を剥く。
- 3
白菜とチンゲン菜の芯の部分は4センチ程度、葉の部分は5センチ程度のザク切りにする。
-
- 4
人参は5ミリ程度の輪切りの半分、しいたけは5ミリ程度のそぎ切りにする。
- 5
フライパンに菜種油を熱し、豚肉、えびを炒める。
人参、白菜とチンゲン菜の芯の部分も加えて炒める。 -
- 6
しいたけ、白菜とチンゲン菜の葉の部分も加えてしんなりするまで炒める。
-
- 7
合わせておいたAとうずらの卵を加えて、中弱火で3分程炒め煮にする。
- 8
水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜ合わせ、とろみをつけて火を消す。
器にご飯を盛り、あんをかける。 -
リアクション
レシピ作者
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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