ヨウサマの減塩朝食(減量ver)㉓
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
パンじゃなければ、たまには洋食も良いでしょう。野菜を多く取りましょう。
このレシピの生い立ち
朝の時間が無いときはピラフが楽ですね。トマトの煮込みも簡単に作れます。心臓系はパンがだめなのでご飯になります。
１日1600カロリー塩分6g 1食あたり533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
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ピラフの仕上げのスクランブルエッグを作る。卵、牛乳、顆粒アゴだし、スライスチーズ、水を溶きながら、サラダ油を敷き焼く。
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- 2
スクランブルエッグを一時避難する。
- 3
舞茸、ウインナーをサラダ油で炒める。
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- 4
具材が炒めったらご飯と隠し味のなめ茸、バター、ニンニクのチューブを加えて更に炒める。
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- 5
ドライパセリとプチトマトを最後に加える。食べる時にトマトを混ぜる。
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- 6
大豆のトマト煮込み
玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンをサラダ油しんなりする迄炒める。 -
- 7
しんなりしたところにマッシュルームと大豆の水煮を加えて、みずを加えてジャガイモに火が通る迄煮る。
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- 8
水分が抜けたら、最後にトマトケチャップとスライスチーズを加えて仕上げる。その時にしょっぱい時は水で調整する。
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- 9
このくらい迄煮詰める。
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- 10
ピラフに作り方2の卵をのせてパセリをふる。
コールスローはキャベツを刻み手で揉み、市販のドレッシングにレモン汁を加える。 -
コツ・ポイント
ピラフの卵はご飯と炒めるよりは食べる時に混ぜた方が見栄えが綺麗に仕上がる。ピラフは仕上げから作ると、1つのフライパンで出来る。なめ茸を隠し味で使う。
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