大根☆さんま缶の煮物

はじめてのつくれぽをする
クックｇｙｙ♫
クックｇｙｙ♫ @cook_40127648

冷凍大根と　冷凍油揚げを使用。
すぐに味がしみこむので　
時短料理にも。
出来立てのあつあつを　どうぞ～♫
このレシピの生い立ち
◆常備している食材だけを使って
　料理を作ってみました。

＊大根を1本　使い切れない時は
　半月切りにし　
　ラップに包んで冷凍して常備。
＊油揚げも　冷凍にして常備。
＊さんま缶やいわし缶も
　保存食として常備。

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材料

  1. 冷凍大根 １０㎝（約３５０ｇ）
  2. オリーブ油 大さじ２
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 冷凍油揚げ １袋
  5. さんま缶（いわし缶） ２缶
  6. 水 さんまの空缶で約２杯分
  7. 麺つゆ 大さじ１～２
  8. 飾りの青葉（あれば） 少量

作り方

  1. 1

    ◆下準備（大根）

    冷凍大根は　５㎜厚みの半月切り使用。
    ラップしたまま
    皿にのせて
    600ｗ3分レンチン！

  2. 2

    ◆下準備（油揚げ）

    冷凍油揚げは
    キッチンペーパー（2枚重ね）に包み
    600ｗ1分レンチン！
    ペーパーに油を吸わせる。

  3. 3

    下準備（油揚げ）

    油揚げを　ペーパーの上でカット。
    8等分・または一口大に。

  4. 4

    ◆炒める（大根）

    フライパンに解凍大根・オリーブ油・砂糖を入れ　軽く炒める。
    中火

  5. 5

    ◆煮る（油揚げ・さんま缶）

    ４に　油揚げとさんま缶を入れる。
    空缶を使って水を入れ
    蓋をして煮る。
    中火

  6. 6

    ◆味付け

    麺つゆをまわし入れ
    汁が少なくなるまで煮て火を止める。

  7. 7

    ◆盛り付け

    器に盛り　
    飾りの葉を添えて
    出来上がり☆
    アツアツをどうぞ～♫

コツ・ポイント

＊大根の種類によって　固さが違うので
　レンチンで調整する。

＊さんま缶がない時は　
　いわし缶や　さば缶でも
　美味しくできます。

＊味付けは　お好みで♫

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