鮭ときのこのめんつゆバターソテー

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

秋にぴったりのめんつゆバターの優しいムニエルです。
このレシピの生い立ち
なんとなく …^_^;

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材料

  1. 生鮭 適量
  2. 少々
  3. 塩こしょう 少々
  4. 小麦粉 少々
  5. サラダ油 少々
  6. めんつゆ 少々
  7. バター 少々
  8. はちみつ ごく少々
  9. きのこ(しめじえのき など) 適量
  10. とろみちゃん 少々

作り方

  1. 1

    鮭に酒をふり、塩こしょうで軽く下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンでソテーし 皿にとる。

  3. 3

    きのこ類を炒めほんの軽く塩こしょうし、多めのバター、少しのめんつゆ(様子を見ながら調整)でからませる。

  4. 4

    ほんのゆるくでいいので(ソースを固めない程度に) 軽めにとろみちゃんをふり軽く 全体が馴染んだら ソテーした鮭にかける。

コツ・ポイント

めんつゆが多いとしょっぱいので加減しながら!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445
に公開
彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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