アプリでひらく作り方
- 1
ザルに魚のアラを入れる。
フライパンにお湯を沸かし沸騰したら魚のアラにかけて霜降りにする。 - 2
同じフライパンにお湯を沸かし大根を茹でる。
- 3
そのままのフライパンで大根が少し透き通った色になったら、魚のアラを加え
酒、砂糖、しょうがを入れ5分中火で煮込む。 - 4
しょうゆ、みりんを入れて少し照りがでるまで煮つめて出来上がり〜♪
コツ・ポイント
面倒だけど魚のアラの下ごしらえをきちんとするだけで絶品間違えなし〜♪
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