簡単！冷凍えのき
いすとちゃん @cook_40052063
簡単に旨味あっぷ↑手軽に使える冷凍えのき
このレシピの生い立ち
汁物に少し入れるだけでおいしい味になるので気軽に使いたいので切って冷凍していたところ、きのこは冷凍すると旨味がアップするそうです♡
アプリでひらく作り方
- 1
まな板の上に袋に入ったままのえのきを置き石づきの所を切ります。
-
- 2
石づきを捨て、気になる方はサッと洗い(袋にいれたまま)袋の上から半分くらいを切ります
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- 3
下だけまな板にのせる
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- 4
上の部分のみフリーザーバックへ入れる
-
- 5
下の部分は繋がっているので手でほぐすか包丁で切る
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- 6
下の部分もフリーザーバックへ入れ空気が入った状態でガサガサ振ると混ざります。その後空気を軽く抜き冷凍庫へ
-
- 7
舞茸やしめじを合わせて冷凍すればきのこミックスもできますよ～♪冷凍のまま、味噌汁や炒め物火を通してお召上がり下さい♡
- 8
☆ポイント
洗った際は、なるべく水分を取って下さい。 - 9
☆ポイント
なるべく平らに薄く冷凍すると、固まった時もほぐしやすくなります＾＾ - 10
♡いすとぶろぐ♡
http://ameblo.jp/chippu-mura/こちらも是非遊びに来て下さい♡ - 11
♡みなさん♡
つくれぽ。
ありがとうございます(´▽｀) - 12
つくれぽで、ちゃらんちさんがステキなベーコン巻きにしてくれました♡
コツ・ポイント
洗った方は、袋の上から軽く絞り水気を取ってくださいね。
リアクション
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