アプリでひらく作り方
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豆腐1丁を4等分し、それぞれに片栗粉をよくまぶし、揚げ油で揚げる。
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【つゆを作る】
材料をすべて入れ一煮立ちさせる。 - 3
豆腐が揚がったら、油を切り、器に盛り、大葉、削り節、小口切りしたねぎをのせ
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つゆをたっぷりかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
つゆは余るので、麺つゆや親子丼のだしとして使ってください。
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