白菜と牛肉の旨煮
TAI★TAI @cook_40218360
たっぷりの白菜と牛肉でコクのある旨煮にしました。
このレシピの生い立ち
お酒に合う、ご飯にかければ丼ものにもなる。
簡単で美味しく、忙しい時に良く重宝しています( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は青い所と白い所を、別々に食べやすく切り分ける。牛肉も食べやすく切っておく。
-
- 2
熱したフライパンに、油を入れて肉を炒める。
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- 3
色が変わったら、ニンニクと塩コショウで軽く味付けしてバットにあける。
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- 4
同じフライパンで白菜の白い所を先に炒める。
-
- 5
更に、残りの白菜とベビーコーンも加えて一緒に炒める。
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- 6
全体がクタクタになったら、お肉を戻し入れ炒め合わす。
-
- 7
チキン顆粒、オイスターソース、砂糖を加えてお味を付けていく。最後に片栗粉でとろみを付ける。
-
- 8
熱々を召し上がれ！
-
コツ・ポイント
白菜はとにかく、クタクタになるまで、よく炒めます。白菜の水分だけで、旨味と甘味を感じます☆彡
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