苦くない！ ツナとゴーヤの旨炒め。

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shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

下処理と調味料で、苦くないゴーヤ炒め！
あと一品にも、しっかりメインでも満足♡ビールの相手にもピッタリな出来るヤツ！

このレシピの生い立ち
夏だね、ゴーヤだね。

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. ツナ缶 70g
  3. ニンニク 1片
  4. ごま油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 酒 大さじ3
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の種とワタをスプーンで取り除き、
    1〜2ミリの薄切りにします。

  2. 2

    1のゴーヤをボウルに入れ、塩を振り揉み洗いをします。水に色が出なくなるまで、執念深く行いましょう。

  3. 3

    執念深さなら得意分野よ、という貴方は、
    決して我を忘れない様ご注意下さいませ。

  4. 4

    フライパンにごま油とニンニクを加え中火で熱し、香りが出てきたらゴーヤを炒め、しんなりしたら砂糖と酒を加えます。

  5. 5

    全体に調味料が馴染んだら、ツナ缶、鶏がらスープの素を加えてザッと炒め、仕上げに胡椒をして出来上がりです。

  6. 6

    どうぞ。遠慮なんてしないで。
    執念の詰まった炒め物です。
    どんどん食べてくださいませね。

  7. 7

    2016.8.17
    話題のレシピになりました！
    ありがとうございます♡

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レシピ作者

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422
に公開
＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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