生わかめとえのき茸の生姜炒め

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

酒の肴に、お弁当の隙間に。
ありがとう!平成!こんにちは令和!2019年4月26日クックパッドニュースに掲載されました!
このレシピの生い立ち
生わかめが手に入ると作る定番お惣菜です。

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材料

  1. わかめ 好きなだけ
  2. 生姜 2分の1個
  3. えのき茸 2分の1袋
  4. ごま油 適量
  5. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    わかめは塩出しして、ざく切り。生姜は千切り、えのき茸も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ごま油で生姜を炒め、えのき茸も炒める。えのき茸がしんなりしたらわかめを加え麺つゆ入れてさらに炒める

  3. 3

    白ごま振って出来上がり

コツ・ポイント

わかめの質によって炒める時間調整をしてください。肉質が薄いとトロトロになるので注意です。さっと炒めてシャキシャキを楽しんでね!

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レシピ作者

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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