ナスと豚肉の麺つゆ
さやたろぅ @cook_40095878
ごま油の香りと 甘辛い煮汁で
食欲がない時でもスルスル食べれちゃいます！
温でも冷でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
茄子の美味しい季節は何回も作り食べています。温かいうどんや、冷やした素麺どちらにでも合います。トッピングにネギや大葉を乗せてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、皮は部分剥きして縦半分に切り
、半分に切った物を更にスライスして水にさらしておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉とナスを炒める。
-
- 3
具材に火が通ったら、水を入れ煮立ったらアクを取り除き、みりん、醤油、砂糖を加え煮立てる。
-
- 4
茹でて冷やした素麺を
付けながら食べても良し、温かいうどんでも美味しく頂けます。 -
コツ・ポイント
甘めが好きな場合は砂糖と醤油の量を調整してください！
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