アプリでひらく作り方
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きゅうり１本を４分の１に切り、縦にも４等分する。種を包丁で切り取る。塩と混ぜ３０分置いておく。
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１の水分を取り除き、生姜の千切りと他調味液にジップロックなどで漬け込む。
コツ・ポイント
そのまま食べても良し、冷蔵庫で保管すれば１週間程度美味しく食べられます。
きゅうりの種の部分は捨てずにサラダやお味噌汁などに。
大人用には赤唐辛子１〜２本を加えても。
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