冷めてもおいしい！鮭と根菜類の焼き浸し
くらしいきいき @cook_40281436
管理栄養士考案のレシピ。甘酢で漬け込んで味もしっかり。冷めてもおいしいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
秋の味覚を使ったレシピを考えました。くらしいきいきオリジナルレシピです。（SK64）
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大のそぎ切りにし、塩コショウをふる。さつまいも・れんこんは5ミリ程度の厚さの輪切り、ねぎは3センチ長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱して、鮭と長ねぎを並べ入れ、両面をこんがりと焼く。
- 3
続けてさつまいもとれんこんを入れ、こんがりと焼き、バットに合わせ入れる。
- 4
フライパンに●の調味料を煮立て、③のバットに回し入れ、時々上下を返しながら全体に味をなじませる。
-
- 5
お皿に盛りスプラウトなどを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
1人分332kcal（塩分2.8ｇ）
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