ハーブたっぷり手作りソーセージ
ニッタバイオラボ @cook_40142186
ひと手間かけた手作りのソーセージは格別。
ビールにピッタリでBBQにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ビールとよくあうスタミナたっぷりの夏のお肉メニューとして考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにすべての材料を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。
- 2
4等分にして、ラップで細めの棒状につつみ、端を輪ゴムでとめる。
- 3
鍋に湯をわかし、2が浮き上がるまで茹でる。とり出して、冷めてからラップを取り除く。
- 4
フライパンにサラダ油をいれて、こんがり焼く。
コツ・ポイント
混ぜる時のお肉の温度はなるべく冷たいままでキープ。頑張って混ぜましょう。
茹でるかわりに、15分ほど蒸してもOKです。
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