伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

簡単で美味しい1品です
このレシピの生い立ち
少量の伏見唐辛子があったので小鉢の1品にと薄揚げで炊いてみました。簡単、素早くできる。

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材料

2人分
  1. 伏見唐辛子 6本
  2. 薄揚げ 1/2枚
  3. 合わせ調味料
  4. 50cc
  5. 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. オリゴ糖 小さじ2
  8. 仕上げ用
  9. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    伏見唐辛子のヘタをとり二等分。薄揚げは5ミリ幅に切る。鍋に入れる

  2. 2

    合わせ調味料を入れて弱火で煮汁が少なくなるまで煮る

  3. 3

    火を切り、唐辛子を振りいれる

コツ・ポイント

ただ、弱火で焦げないように煮る。獅子唐や万願寺とうがらしでもできる。

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レシピ作者

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
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