冬瓜のそぼろ煮❤
symksrt @cook_40123605
姑さん直伝レシピ。子供たちもパクパク食べてくれます‼
このレシピの生い立ち
嫁いで初めて教わったレシピです。いつもは目分量ですが今回は測って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥いて３㌢角くらいに切る。
生姜はみじん切りにする。 -
- 2
フライパンに油を熱し、生姜を炒め、香りが出てきたらひき肉を加え炒める。
-
- 3
ひき肉に火が通ったら冬瓜、水、コンソメを入れる。水は冬瓜が隠れるくらい。(写真参照)冬瓜に火が通るまで蓋をして煮る。
-
- 4
冬瓜に火が通ったら醤油、砂糖で味付け。もうひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付けて器に盛り、ネギを散らす。
コツ・ポイント
冬瓜の皮はとても固いので気をつけて。ネギの代わりにとろみを付ける前にニラを入れて少し煮ても美味しいですよ♪
リアクション
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