作り方
- 1
材料を用意します
- 2
野菜は皮を剥いて一口大に切ります
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしニンニク、シーフード、ベーコン、野菜等を加えて、塩胡椒を少々して炒めます
- 4
あらごしトマトを加えて、カレー粉を少々まぶします
- 5
炒めて、水、ブイヨンを入れて、ジャガイモを加えます
- 6
とろみが出るまで煮込み、ジャガイモが箸でささるくらいになれば出来上がりです
コツ・ポイント
沸騰後に鯛などいれても良いです!
ブイヨンは水分(水+あらごしトマト)250〜300ccに対して、1個くらいが良い!
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