【作り置き】厚揚げとかぶの葉の味噌炒め

はじめてのつくれぽをする
xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

余ってしまった厚揚げを消費しまーす。
ピリ辛で、ご飯やお酒がすすむ味となってます。
このレシピの生い立ち
厚揚げが少し残ってるな~(;ﾟдﾟ)ｪ…
どうしようと思ってる時に、さっと作ったレシピです。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. かぶの葉 2個分
  3. パプリカ 1/6個
  4. ※豆板醤 小さじ1/2
  5. ※味噌 小さじ1
  6. ※みりん 小さじ1
  7. ※酒 小さじ1
  8. ※水 小さじ1/2
  9. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げ、かぶの葉、パプリカを同じ幅に切る。

  2. 2

    ※の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げとかぶの葉を炒める。火加減は中火。

  4. 4

    かぶの葉が柔らかくなったら、パプリカを加える。

  5. 5

    最後に②を入れ、さっと炒めれば完成。

  6. 6

    常備菜として、タッパに入れて、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

かぶの葉が1番火が通りにくいので、柔らかくなるまで炒めること。

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xxまぁやxx
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料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)
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