タラとオクラのさっぱり蒸し あんかけ風

玉ねぎは、皮をむいて縦に半分にカットして、薄切りにします。

キャベツは千切りにします。

しめじは、軸を落としてほぐしておきます。
( しめじ以外にえのきや、他のキノコでもOK )

オクラはいたずりした後、2～3mmの輪切りにします。
( 厚いと火が通りにくいので、薄めに )

玉ねぎにオリーブ油を掛けて、あえておきます。

タラは、食べやすくカットしてキッチンペーパーで水分を取って、両面に塩こしょうをしておきます。

全ての材料が3等分になるようにして、ホイルの上に
玉ねぎ→キャベツ→オクラ→タラ→しめじ の順に重ねて置きます

フライパンに並べ、水を深さ1/4位まで入れます
( ホイルの1/2位の高さ )

蓋をして強火で10分程度蒸します

蓋を取り、ホイルの真ん中を菜箸で少し開いて、タラが白くなっていたら、それぞれに大さじ1ずつポン酢をかけます

もう一度、ホイルを閉じて中火で2分蒸して、完成です！

るる*。さん、つくレポありがとうございました( 〃▽〃)
美味しく食べてくださり、嬉しいです。