美味しいっ★ほうれん草豚コマの豆板醤炒め

おおふ。's cooksnap of when they made 美味しいっ★ほうれん草豚コマの豆板醤炒め.
Milly♡'s cooksnap of when they made 美味しいっ★ほうれん草豚コマの豆板醤炒め.
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chichiino
chichiino @cook_40053853

隠し味の豆板醤とにんにくが味の決めて★辛過ぎたりにんにく過ぎたりしないのでいつもの炒め物のワンランクUPにどうぞ★
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しが飽きたので作りました♥︎

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ほうれん草 1袋
  3. 豚こま切れ肉 50g
  4. ◼︎鶏ガラの元 小さじ1/2
  5. ◼︎酒 大匙2
  6. ◼︎豆板醤 小さじ1/2
  7. ◼︎塩コショウ 少々
  8. ◼︎にんにく微塵切り 小さじ1/2
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし水でしっかり洗ってからざく切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで1分半加熱でアクを抜く

  2. 2

    1の水気をしっかり切る。豚肉はハサミで食べやすい大きさにカット。鍋にごま油少々入れて、豚肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2にもやし、ほうれん草を入れて中火で3分炒め、◼︎を加えてもやしが好みの硬さになるまで炒めて完成

  4. 4

  5. 5

    H30年4/3TOP10入り感謝

コツ・ポイント

・ほうれん草はレンチンしてからしっかり水気をきって下さい。
・豚肉はお好みの大きさにカットしますがあまり大きすぎると野菜との一体感がありません。
・辛くない、隠し味程度の豆板醤ですので辛くしたい方は大さじ1位を目安にお好みで

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

chichiino
chichiino @cook_40053853
に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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