アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一度油抜きをして、サイコロ状にカットする
- 2
調味料を全て浅手鍋へ入れ一回沸騰させる（砂糖は完全に溶かす）
- 3
2の中へカットした厚揚げを入れ蓋をして煮る（5～10分）途中返したりしてまた5分くらい煮る
- 4
水分が最初より半分位になるまで煮詰めます
- 5
火を止めて、長ネギを斜めスライスにしたものを上にのせ、蓋をして蒸らしながら冷ます
- 6
食べるときに三葉をのせれば完成です！
-
- 7
TOP画像は1日置いたものです
タッパーに入れたら保存も可能です！
大根おろしと一緒に食べてもGOOD！
コツ・ポイント
生姜を多めに加えるのがポイント。アクセントになります。
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