蓮根のはさみ揚げ

チョンプーさん
チョンプーさん @cook_40136621

ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみ揚げが食べたくなって作りました

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材料

2人分
  1. ひき肉 1パック
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 生姜 ひとかけら
  4. 塩胡椒 適量
  5. 1個
  6. 蓮根 1個
  7. 片栗粉 適量
  8. ☆さとう 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆しょうゆ 大さじ2
  11. ☆酒 大さじ3
  12. ☆ごま 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと生姜をみじん切りにする

  2. 2

    ひき肉と⑴を混ぜ、塩胡椒で味を整えてからつなぎの卵を入れよく混ぜる

  3. 3

    蓮根を7mm幅くらいで輪切りにする(切れ端はみじん切りにしてひき肉に混ぜる)

  4. 4

    蓮根に具をはさみ、片栗粉をよくまぶす

  5. 5

    フライパンで揚げ焼きにしきつね色になったら☆をフライパンにいれてよく絡めて完成

コツ・ポイント

特にないです

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チョンプーさん
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