きぬさやとにんじんのごま和え

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

シンプルおいしい!作り置きにも。
このレシピの生い立ち
1人分あたり栄養素
エネルギー 66Kcal、 たんぱく質 3.1g、脂質 3.4g、炭水化物 7.5g、カルシウム 93mg、鉄 1.1mg、ビタミンC 31mg、食物繊維 2.5g、食塩相当量 0.4mg

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材料

4人分
  1. 絹さや 200g
  2. にんじん 40g
  3. すりごま 小さじ8
  4. 砂糖 小さじ2
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. だし汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    きぬさやのすじをとっておく

  2. 2

    にんじんを長さ4㎝くらいの短冊切りにし、水からゆでる

  3. 3

    同じ鍋に塩を入れきぬさやをサッとゆで、ざるに取りあおいで冷ます

  4. 4

    Aを合わせて、③と和える

コツ・ポイント

※きぬさやの代わりにさやいんげんもおすすめです!

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レシピ作者

袋井市(静岡県)
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静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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