ヨウサマの減塩タイ風白滝ビーフン

サラダ油を敷き、挽き肉が白くなるまで炒める。

挽き肉以外の具材はこんな感じです。

挽き肉を炒めながら、同時進行でエビと白滝は一緒に茹で水を切る。

挽き肉が炒まったら、もやし、油揚げ、椎茸を炒める。

作り方4で具材が炒まったら、枝豆、筍、白滝、エビを加える。

作り方5の具材に水菜の茎、豆板醤、甜麺醤、アゴだし、フライドオニオン、胡桃、干しエビ、生姜チューブを加えて具材を炒める。

仕上げに、ごま油、ラー油、白すりゴマ、白いりごまを掛けて混ぜる。

皿に具材を盛り付け水菜→エビ→水菜です。
見栄えの良い様にエビ3尾にしてますが、１人1尾です。