鳥肉とにんじんとちくわの煮物。
muuan @cook_40062583
甘めの煮物で、にんじんと鳥肉の相性バッチリ！味が染み込んだちくわもご飯とよく合います( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
子どもがにんじんの煮物が好きなので、にんじんに合う物と煮てみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ、にんじん、鳥肉を切る。にんじんはスチーマーに入れレンジでチン！
-
- 2
鳥肉を600ccの水で5分〜10分煮る。(中火)
- 3
アクを取り、にんじんを入れ、だしの素と砂糖を入れ1度煮立たせる。
- 4
煮立ったら、残りの調味料を入れ蓋をして汁気が少なくなるまで弱火〜中火で煮る。途中で忘れずに、ちくわを入れる！
- 5
にんじんと鳥肉に味が染み込んだら完全♪
汁気がなくなってくると濃くなるので、少し水を足すなどして調整してください。 - 6
にんじんの火の通りや味の付き方は、物によるのでお好みで煮る時間を調整してください。
コツ・ポイント
水の量は多いぐらいで、ゆっくり汁気が少なくなるまで煮る方が味が染み込んでくれます！煮込みすぎると濃くなって辛いので、ある程度煮たら味見をしてください。汁の味が濃くても、にんじんや鳥肉の味は丁度よかったりします。
リアクション
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