♡簡単♡梨ジャムﾟ+.*･
佐糖ちゃん @cook_40124020
量も作り方もゆるく適当です（笑）
でも簡単美味しい梨ジャムができます♡
このレシピの生い立ち
沢山梨をもらって食べきれなかったので
とりあえず作ってみようと適当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな量の梨を角切りにする。
半分をすりおろすともっと美味しくなります♡ - 2
切った(すりおろした)梨を鍋に入れる。
その上から梨が見えなくなるように上から沢山の砂糖とレモン汁をかけて少し置く。 - 3
梨から水分が出て砂糖が溶けたら少し強めの中火にかける。
へらで混ぜながら沸騰させる。
沸騰したらあくを丁寧にとる。 - 4
あくを取り終わったら少し強めの弱火にしてへらで混ぜながらことこと煮る。
ゆっくりやさしく混ぜるといいです◎ - 5
余分な水分がとんでゆるいとろみがついたら火を止める。
なかなかとろみがつかない場合は大さじ１ずつ程砂糖を足してください。 - 6
熱湯消毒した瓶や容器に詰める。
熱いうちに瓶に入れると比較的長持ちします◎ -
コツ・ポイント
ジャム作りは砂糖が少ないととろみがつかないので、
煮詰めてる途中に砂糖を追加すると良いと思います◎
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