ルクエで!梨とイチジクのジャム

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

梨を限りなく自然に近い味でジャムにしてみました。爽やか!果物アレルギーでも味わえる本物の味!
このレシピの生い立ち
果物アレルギーで、呼吸困難に至ってしまう事のある私。でも、自然に近い味で旬の果物くらい食べたいのだ!

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材料

  1. 大1個(500g)
  2. イチジク 3個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ポッカレモン 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料が多いのでルクエに入りきれず他社のシリコンスチーマーを使用してます。

  2. 2

    梨は串切りにしてから小さめにカット。

  3. 3

    イチジクは皮を剥き、4つ切りに。

  4. 4

    全てをシリコンスチーマーに入れます。

  5. 5

    軽く全体を混ぜて、蓋をして600wで4分レンチン!

  6. 6

    取り出して混ぜ合わせ、蓋をして再度600w4分。

  7. 7

    大分水分が上がりました。こんどは蓋を外して600w4分。

  8. 8

    アクをとります。最後に蓋をしたまま600wで8分レンチンして出来上がり!

  9. 9

    ほんの少しのお砂糖でも、少しだけトロンとしました。粗熱が取れるまでそのまま放置します。その後冷蔵庫へ。

  10. 10

    糖分が少なく痛み易いので、果物を食べる感覚で早く消費してね。

コツ・ポイント

今回の分量は出来るだけ自然に近い味で食べたいので、ジャムの様にトロンとはしません。ジャムが作りたい場合は砂糖を大さじ5前後に増やして下さい。

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レシピ作者

イシス女神
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たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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