小松菜と厚揚げの炒め物

konny1552
konny1552 @cook_40094445

小松菜のシャキシャキ感と厚揚げのハーモニーがたまりません(^^)
このレシピの生い立ち
いつもお浸しばかりでは飽きるので(^^)

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 厚揚げ 150gくらい
  3. 舞茸 1株
  4. 大さじ1.5
  5. 薄口醬油 小さじ2
  6. シャンタンDX 小さじ1/2
  7. 味塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切りにし、茎の部分と葉を分けておきます。舞茸は石突きをとって小房に分け、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    酒を軽くレンチンしてシャンタンDXを溶かし、残りの調味料も入れてよく混ぜておきます。

  3. 3

    小松菜の茎部分と舞茸を炒めます。舞茸がしんなりしたら、小松菜の葉の部分を加えて炒めます。

  4. 4

    葉がしんなりしたら、厚揚げを投入します。タレを一気に加えて全体に味を絡めたら完成です。

コツ・ポイント

簡単でコツは特にありません。

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レシピ作者

konny1552
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