うずら豆の煮もの

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

広島県庄原市比和町ふるさとの味
このレシピの生い立ち
本レシピは、広島県庄原市比和町 若林弘子さんによって考案されました。

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材料

  1. うずら豆 適宜
  2. 砂糖 適宜
  3. 適宜

作り方

  1. 1

    うずら豆はきれいに洗って一煮たちさせて休ませておく。

  2. 2

    ふっくらとしたらやわらかくなるまで煮て砂糖と塩で味をつけする。

コツ・ポイント

①煮るときはガスで長時間煮ずに保温で煮るのが美味しい。

リアクション

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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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