かきたま汁

Shihori☆
Shihori☆ @cook_40127534

卵1個で美味しいかきたま
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材料

3人分
  1. 1個
  2. 片栗粉(大さじ1の水で溶かす 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. みりん 小さじ1
  6. 昆布 5センチ四方
  7. 鰹節 1握り
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、昆布を30分以上浸す。昆布がふやけて倍の大きさになったら火をかける。沸騰する直前に取り出し、鰹節を入れる。

  2. 2

    火を止めて鰹節が鍋の底に沈んだら、鰹節を茶こしで取り出す。火をつけ、調味料を加え、味付けをする。沸騰したら片栗粉を入れる

  3. 3

    といた卵を回し入れ、少しかき混ぜて火を止める。ネギをまぶしえ完成。

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レシピ作者

Shihori☆
Shihori☆ @cook_40127534
に公開
料理初心者です。母から教わりながら作っています。
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