人参を煮たあとに煮汁をすし飯に、

全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042

人参の煮汁と、酢飯の調味料にも使えます。
一石二鳥ですよ!(≧▽≦)

このレシピの生い立ち
煮汁を有効利用したくて、試してみました。

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材料

  1. 人参 100グラム(1本)
  2. オレンジビネガー 100cc
  3. みりん 100cc
  4. 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参をななめに切り、千切りにする。

  2. 2

    煮汁を火にかけて、人参を入れて弱火。

コツ・ポイント

人参を煮た汁を“すし酢”としてつかう。
ちゃまちーさんのレピシID:20434620
を参考にさせて頂きました。

リアクション

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レシピ作者

全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042
に公開
お友達を家にお招きして、ランチを作るのが好きです。レシピ作りを始めたら、楽しく毎日のようにヽ(^。^)丿楽しませて頂いています。頂いけて、大感謝デス。私のレピシの写真にある箸紙の手書きの絵は母の作品です。料理と一緒に愉しんで頂けたら幸いです。
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