忙しい朝やお弁当に！小さめ簡単だし巻き卵

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かみゅた☆
かみゅた☆ @cook_40142182

卵2個の小さめサイズで、簡単厚焼き玉子です。お弁当の他、忙しい朝やちらし寿司にも♪子供の友人達にも大人気の味です(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる、いつもの塩味の卵焼きや厚焼き玉子。味のバリエーションを増やしたくて考えました(^^)

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材料

  1. 卵 2個
  2. 顆粒だしの素(昆布だしがおすすめ) 小さじ1/4
  3. 水 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. しょう油 小さじ1
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    小さめのボウルに粉末だし、水、みりん、酒を入れて混ぜ、粉末だしをざっと溶かす

  2. 2

    しょう油、卵を加えて混ぜる

  3. 3

    卵焼き器に油を敷いて火を付け、油を全体に行き渡らせる(キッチンペーパーを用いて全体に手早く広げると簡単。火傷に注意！)

  4. 4

    卵焼き器を充分に熱し(箸で少し卵液を落とし、すぐにジュッと音がする位)、中火にする

  5. 5

    卵液の1/2を流し込み、半熟のまま奥に寄せて形を整える

  6. 6

    残りの卵液を流し込み、卵焼きを奥から折りたたむように手前までひっくり返す

  7. 7

    お弁当にする場合には弱火でしばらく焼き、中まで火を通す

  8. 8

    出来上がった卵焼きをお皿に取り、少し冷ましてから切り分ける

  9. 9

    2018.5.23
    話題入りしました♬
    皆様に心から感謝！ありがとうございます！

コツ・ポイント

中火で素早く作ると上手に出来ます。火が強すぎると焦げ付き、弱すぎると油っぽくなってしまいます。ご家庭のコンロに合わせて、丁度良い火加減を見つけて下さい(^^)

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レシピ作者

かみゅた☆
かみゅた☆ @cook_40142182
に公開
子供達が「美味しい〜♪」と言ってくれた料理をレシピに残したくて始めました(*´꒳`*)その為、超料理初心者の方でも作れるようにレシピを書こうと心掛けています。いつか作ってくれると良いなぁ♪みなさんの美味しい料理に出会う度に、幸せな時間を過ごしています。新しい発見もいっぱい！ありがとうございます。☆2018.2.25レシピ初投稿☆レシピは修正する場合があります。ご了承下さい。
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