厚揚げのたっぷり野菜あんかけ

ハル0401's cooksnap of when they made 厚揚げのたっぷり野菜あんかけ.
レイチェルルル's cooksnap of when they made 厚揚げのたっぷり野菜あんかけ.
ぷっくりす's cooksnap of when they made 厚揚げのたっぷり野菜あんかけ.
nqnq★
nqnq★ @cook_40127954

寒い冬にぴったり(^^)生姜を入れたポカポカあんかけです♪
このレシピの生い立ち
葉野菜が高いときの節約料理です！あんかけに生姜を入れてアレンジしてみました★

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック(正方形2枚)
  2. 【お好みの野菜】
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 人参 1/4
  5. しめじ 1/2パック
  6. えのき 1/2パック
  7. ネギ 適量
  8. 【餡の材料】
  9. 水 200cc
  10. 砂糖 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. 醤油 大さじ2
  14. しょうがチューブ 2センチ位
  15. だしの素 小さじ1/2
  16. 水溶き片栗粉 水:大2 片栗粉:大1

作り方

  1. 1

    餡の材料(水溶き片栗粉以外)を全て鍋に入れ、一煮立ちさせる

  2. 2

    一煮立ちしたら火を止めておく

  3. 3

    厚揚げをオーブントースターかフライパンで焼く

  4. 4

    お好みの野菜を千切りに切る(しめじは大きいものは半分に切る)

  5. 5

    野菜(ネギ以外)をしんなりするまで炒める

  6. 6

    火が通ったら、餡を入れて一煮立ちさせる

  7. 7

    ここでネギを投入する(色が綺麗です)

  8. 8

    火を止め、水溶き片栗粉を入れる

  9. 9

    とろみがついたら焼いておいた厚揚げにかけて完成(^^)

コツ・ポイント

生姜が好きな方は少し量を増やしても(^^) あんがたっぷりなので少なめで良い場合は半量でもよさそうです◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

nqnq★
nqnq★ @cook_40127954
に公開
料理大好き★(^0^)/みなさんのレシピに感謝♬°
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【火の国辛みそ】旨辛肉みそそぼろ みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
  2. 厚揚げの生姜焼き MaryLynne
  3. アレルギー対応お好み焼き てつわんこ
  4. レモン香る！夏のツナきゅうり冷製茶漬け moj
  5. 息子♡弁当 むぅむぅmama
  1. 身体がほっこり温まる。いわし団子鍋 小田原山上蒲鉾店
  2. レンジで簡単ほうれん草ともやしのおひたし rukam
  3. おからハンバーグ(トマトソース) でぐぽん☆
  4. 簡単！材料も３つだけ！菜の花の胡麻和え ☆クピたん☆