アプリでひらく作り方
- 1
だし汁をつくって冷ましておく。
（水540cc +ほんだし大1） - 2
干し椎茸はお湯で戻して半分に切る。
鶏モモは小さめの一口大に切る。 - 3
卵4つを割って混ぜる。
- 4
だし汁と卵を合わせて濾す。
そこへ●の調味料を入れてよく混ぜる。
→卵液 - 5
器に一口大の鶏モモと半分に切った椎茸を入れ、卵液を入れる。
- 6
蒸し器を沸騰させ、
そこに器を並べる。
中火くらいで10分。完成！
コツ・ポイント
器の大きさによって、蒸し時間は変化する。
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